Antifoamerët përdoren për të zvogëluar tensionin sipërfaqësor të ujit, zgjidhjen dhe pezullimin, parandalimin e formimit të shkumës ose zvogëlimin e shkumës të formuar gjatë prodhimit industrial. Antifoamerët e zakonshëm janë si më poshtë:
I. Vaj natyral (dmth vaji i sojës, vaji i misrit, etj.)
Përparësitë: Në dispozicion, me kosto efektive dhe përdorim të lehtë.
Disavantazhet: isshtë e lehtë të përkeqësohet dhe të rritet vlera e acidit nëse nuk ruhet mirë.
Ii. Alkool i lartë karboni
Alkooli i lartë i karbonit është një molekulë lineare me hidrofobicitet të fortë dhe hidrofilitet të dobët, i cili është një antifoamer efektiv në sistemin e ujit. Efekti antifoaming i alkoolit ka të bëjë me tretshmërinë dhe shpërndarjen e tij në zgjidhjen e shkumës. Alkooli i C7 ~ C9 është antifoamerët më efektivë. Alkooli i lartë i karbonit i C12 ~ C22 përgatitet me emulsifikues të përshtatshëm me madhësi të grimcave prej 4 ~ 9μm, me 20 ~ 50% emulsion uji, domethënë defoamer në sistemin e ujit. Disa esterë gjithashtu kanë efekt antifoaming në fermentimin e penicilinës, siç janë oleate feniletanol dhe fenilacetate lauryl.
Iii Antifoamers polieter
1. Antifoamers GP
Prodhuar nga polimerizimi shtesë i oksidit të propilenit, ose një përzierje e oksidit të etilenit dhe oksidit të propilenit, me glicerinë si agjent fillestar. Ka hidrofilitet të dobët dhe tretshmëri të ulët në mediumin e shkumës, kështu që është e përshtatshme të përdoret në lëng të hollë të fermentimit. Meqenëse aftësia e tij antifoaming është superiore ndaj asaj të defoaming, është e përshtatshme të shtohet në mediumin bazal për të penguar procesin e shkumës të të gjithë procesit të fermentimit.
2. Antifoamers GPE
Oksidi i etilenit shtohet në fund të lidhjes së zinxhirit të glikolit polipropilen të antifoamerëve GP për të formuar poloksietilen oksipropilen glicerinë me fund hidrofil. Antifoamer GPE ka hidrofilitet të mirë, aftësi të fortë antifoaming, por gjithashtu ka tretshmëri të madhe që shkakton kohë të shkurtër mirëmbajtjeje të aktivitetit antifoaming. Prandaj, ajo ka një efekt të mirë në supën e fermentimit viskoz.
3. Antifoamers GPES
Një kopolimer bllok me zinxhirë hidrofobikë në të dy skajet dhe zinxhirët hidrofilë është formuar duke vulosur fundin e zinxhirit të antifoamerëve GPE me stearate hidrofobike. Molekulat me këtë strukturë kanë tendencë të mblidhen në ndërfaqen e gazit-të lëngshme, kështu që ato kanë aktivitet të fortë sipërfaqësor dhe efikasitet të madh të defoaming.
Iv. Silikoni i modifikuar polieter
Antifoamers silikoni i modifikuar me polieter është një lloj i ri i defoamers me efikasitet të lartë. Isshtë me kosto efektive me avantazhet e shpërndarjes së mirë, aftësinë e fortë të frenimit të shkumës, stabilitetin, jo-toksik dhe të padëmshëm, paqëndrueshmëri të ulët dhe aftësi të fortë të antifoamerëve. Sipas mënyrave të ndryshme të lidhjes së brendshme, ajo mund të ndahet në dy kategoritë e mëposhtme:
1. Kopolimeri me lidhjen -si-oC- të përgatitur me acid si katalizator. Ky defoamer është i lehtë për tu hidrolizë dhe ka stabilitet të dobët. Nëse një tampon amine është i pranishëm, ai mund të mbahet për një kohë më të gjatë. Por për shkak të çmimit të tij të ulët, potenciali i zhvillimit është shumë i qartë.
2. Kopolimeri i lidhur nga-Si-C-Bond ka një strukturë relativisht të qëndrueshme dhe mund të ruhet për më shumë se dy vjet në kushte të mbyllura. Sidoqoftë, për shkak të përdorimit të platinit të shtrenjtë si katalizator në procesin e prodhimit, kostoja e prodhimit të këtij lloji të antifoamerëve është e lartë, kështu që nuk është përdorur gjerësisht.
V. Antifoamer Silicon Organik
... Kapitulli tjetër.
Koha e Postimit: Nëntor-19-2021